Chrupiące gofry dyniowe w kilka minut

21

Myślicie, że gofry jakie są każdy widzi? No nie do końca. Jest wiele przepisów. Gofry kruche, gofry złociste, gofry drożdżowe… Długo by tak wymieniać. A ja mam dla Was przepis, z którego zawsze wychodzą mi piękne, chrupiące gofry. I z dodatkiem symbolu jesieni, czyli dyni.  Dziś mam dla was najlepszy przepis na gofry dyniowe.

Nie znam osoby, która by nie lubiła pałaszować tych przypieczonych i ciepłych smakołyków. Ale nie łudźmy się – szukanie przepisu, gdzie ciasto będzie idealne dla nas i dla naszej gofrownicy jest czasem szukaniem igły w stogu siana. Bo nawet jeśli znajdziemy doskonały przepis, to się może okazać, że moc przerobowa naszego sprzętu nie podoła ciastu i cały misterny plan na coś słodkiego do kawy pójdzie w… same wiecie co. Ja współpracę z moją gofrownicą mam już obcykaną do perfekcji i wiem, że jak zrobię gofry z podanych składników, to zawsze mi się udadzą. 

Składniki na gofry dyniowe:

– 200 g dyni 

– 100-150 ml wody gazowanej (ciasto ma być gęste) 

– 200 ml mleka 

– 2 jajka 

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

– 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu 

– 150 g mąki pszennej 

– 100 g mąki kukurydzianej 

– 50 g roztopionego masła lub oleju kokosowego 

– 1 łyżka cukru

– 2 łyżeczki cynamonu, jeśli lubicie

gofry z dyni
chupiace gofry dyniowe

Dynię kroję w kawałki (oczywiście już bez skórki) i piekę w piekarniku przez 25-30 minut w 180 stopniach. Później ją blenduję, przesiewam obie mąki i wszystkie składniki mieszam. Jedynie wodę gazowaną dodaję na samym końcu. 

Do takich dyniowych gofrów co pasuje? Oczywiście dżem dyniowy. Przepis na niego będę miała dla was już jutro.

21 komentarzy

  1. Wow. Wyszly. A tak sie stresowalam jak robilam, bo probowalam juz roznych, z batata, itp. i zazwyczaj konczylo sie skrobaniem gofrownicy. A te wyszly pyszne. Dzieki. A i zupa dyniowa tez mega. Caly garnek ugotowany.

    • Jutro dżem dyniowy. Chciałabym Wam też dać przepis na frytki dyniowe. Zrobiłam ostatnio ciasto ale nie nadawało się do jedzenia. Nawet patrzeć na nie ciężko było, więc przepisu na ciasto nie będzie:)

Odpowiedz