Wskazówka
Nie zapomnij o warzywach. Są doskonałym źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika. Zbyt mała ilość warzyw w diecie to jeden z najczęściej popełnianych błędów żywieniowych.
Brokułowe puree zazwyczaj podaję z rybą, ale dobrze smakuje też z mięsem. Nie przepadam za obieraniem ziemniaków, więc kiedy trafiłam na ten przepis, od razu wiedziałam, że zielone puree będzie w naszej jadalni częstym gościem. Danie w wersji z rybą gotowaną na parze podaję z grzankami.
Składniki:
brokuł
ser żółty
2 łyżki śmietany 18 %
łyżka masła
przyprawy ( sól, pieprz, zioła)
Czas: 30 min
Koszt: 10 zł
Porcje: 4
Brokuła dokładnie myjemy ( Usuwanie pestycydów z warzyw tutaj)
umieszczamy w naczyniu do gotowania na parze. Jeśli podajemy tego dnia rybę, gotujemy je jednocześnie
w tym samym czasie do piekarnika wkładamy pokrojoną bagietkę (przyprawioną ziołami i polaną oliwą)
kiedy brokuł jest miękki, przekładamy go do miski i dodajemy pozostałe składniki. Wszystko dokładnie miksujemy i przyprawiamy
Smacznego!
Sprawdziłam pyszne, a byłam ciekawa czy nam będzie smakować:)
Ja do ryby najczęściej robię puree z zielonego groszku i ziemniaków, chociaż też nie lubię obierania. Polecam szczególnie dla dzieci opornych na groszek 🙂
właśnie wcinam. Pycha. Dałam jogurt zamiast śmietany i olej kokosowy zamiast masła.
Kocham brokuły, ale moje dziecko nie. Jak była mała to wcinała, a teraz jej się odmieniło ;/
A jak to miksujesz Jakie zioła?
Z ziołami zawsze eksperymentuję ( nie tylko w przypadku tego przepisu).
A ja mam pytanie skąd bierzesz o tej porze roku świeży brokul? I co dać zamiast śmietany i sera dla alergia?
Źle zadałam pytanie 😉 wiem, że są w sklepach tyle, że o tej porze roku wolę nie wiedzieć ile jest w nich chemii…
Ten z dzisiejszego posta jest ze sklepu. Warzywa ze sklepu myję tym sposobem ,który podałam w poście. Nic więcej nie zrobię, musimy coś jeść. Zimowe zapasy się kończą. Zamrożonych warzyw już bardzo mało więc zaczynam kupować.
Nie mam pojęcia czym zastąpić śmietanę. Lenka je wszystko więc nie mam wiedzy na ten temat
Zamiast śmietany można dodać jogurtu lub mleko kokosowe, a ser można zastąpić tofu.
Mmmmm nie mogę się doczekać kiedy wrócę do domu.
Kupione , lecimy gotować . Trochę się boję reakcji synka – tylko mięso i mięso . Moje skryte marzenie , aby jadł choć trochę warzyw – danie tak pysznie wygląda że może się skusi .
Dzisiaj zrobimy na obiad 🙂 sledzimy akcje i czerpiemy inspiracje
Zamiast śmietany to może lepiej jogurt naturalny.
Jasne, można.