Zupa kurkowa – mój ulubiony przepis.

9

Uwielbiam smak grzybów, ale panicznie boję się je jeść. Za każdym razem, kiedy ze smakiem zajadam się sosem grzybowym albo zupą z dodatkiem grzybów, przychodzi i do głowy taka myśl: Czy to mój ostatni posiłek?

Nie znam sie na grzybach, ale dla tej zupy od czasu do czasu jestem skłonna zaryzykować życie. Moja zupa kurkowa jest przepyszna i wbrew pozorom, można ją przygotować bardzo szybko. 

Składniki

1 litr rosołu

1 łyżka masła

5 łyżek kurek

1 średnia cebula

1 marchewka (z rosołu)

2 ząbki czosnku

Garść koperku

Garść natki pietruszki

5 ziemniaków

Sól

2 łyżki  smietany 18%


Zacznijmy od najważniekszego….

Jak oczyścić kurki z piasku?

Z wszystkich sposobów na wyczyszczenie kurek z piasku, najlepiej działa zalanie ich wrzątkiem, wymieszanie, odcedzenie i powtórzenie tej czynności kilka razy. Gwarantuję wam, że nic nie będzie wam zgrzytało między zębami. 

Zupa kurkowa przepis

  1. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w garnku z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. 
  2. Dodajemy umyte kurki. Smażymy przez 1 minutę. 
  3. Do garnka wlewamy rosół, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy aż ziemiaki zrobią się miękkie. 
  4. Dodajemy marchewkę utartą na tarce. Przyprawiamy solą. 
  5. Chwilę przed końcem gotowania, do zupy dodajemy śmietanę, i posiekany koperek oraz natkę pietruszki. 

Macie ochotę na więcej przepisów? Wskakujcie na Instagram. Na Instastories codziennie dzielę się swoimi przepisami: klik

9 komentarzy

  1. Żona (nie) idealna on

    tak bym chciała umieć gotowac taak jak ty. gotowanie i pieczenie to dla mnie czarna magia i nigdy się nie odnajdę w kuchni

  2. Zupka kurkowa z kopereczkiem na jesień najlepsza. Druga w kolejności u nas dyniowa. Ale dyniową trzeba umieć zrobić!

  3. Dziękuję ci za ten przepis. Do tej pory z niedzielnego rosołu w poniedziałki była pomidorowa. Od tego tygodnia kurkowa. Pyszna jest.

  4. Kaśka Pasek on

    Kocham kurkową. Daję jeszcze łazanki bo tak gotowała mama i babcia. Bez łazanek to nie to samo. U nas rodiznny przepis jest bardzo podobny

Odpowiedz