Jeśli nie potraficie zrezygnować ze smażonych potraw czy tłustych, kalorycznych przekąsek, to spodoba wam się to, co znajdziecie poniżej. Zrobimy razem domowe frytki bez tłuszczu, pysznego kurczaka chrupiącego z zewnątrz i delikatnego w środku, a na deser soczyste truskawki pod kruszonką. A wszystko to usmażymy bez użycia tłuszczu. Będziemy smażyć powietrzem.

Philips wprowadził na rynek urządzenie wielofunkcyjne Airfryer, w którym można smażyć, grillować i piec, całkowicie rezygnując z tłuszczu lub używając go tylko odrobinę. Wszystko dzięki innowacyjnej technologii RapidAir, która umożliwia przygotowanie właściwie każdego domowego posiłku: od śniadania po kolację. Brzmi niewiarygodnie, ale tylko spójrzcie na te pyszności.

airfryer philipsRapidAir to nie czary. Ta technologia to nic innego, jak kombinacja szybkiego ruchu powietrza, która w połączeniu z odpowiednią temperaturą i optymalnym przepływem wokół jedzenia daje wyśmienite efekty (koszyk ma od spodu kratkę, więc powietrze opływa jedzenie z góry i z dołu).  Niektórzy unikając dużej ilości oleju robią frytki w piekarniku, kładąc je na blasze. Jednak właśnie dzięki specjalnej konstrukcji urządzenia Airfryer efekt smakowy jest dużo lepszy niż frytek przygotowanych w piekarniku. Dodatkowo zawierają one jeszcze mniej tłuszczu, właśnie dzięki działaniu technologii RapidAir. No i po smażeniu koszyk i szufladę urządzenia Airfryer można łatwo umyć w zmywarce.

Dzięki temu, że Airfryer ma pojemność 1,2 litra, można szybko przygotować jedzenie nawet dla 5 osób.  Do tego fajne jest to, że nie smażymy na głębokim tłuszczu, a więc jedzenie jest zdrowsze. W związku z tym do tego prawie całkowicie znika problem niechcianego zapachu, którego ciężko się potem pozbyć z całego domu. To zaczynamy:

Przepis na domowe frytki bez tłuszczu

Tłuste, ciężkostrawne i tuczące czy pyszne, złociste i chrupiące? Dzieci je uwielbiają; nie… one je kochają! Rodzice niechętnie serwują frytki swoim pociechom, bo smażone w gorącym tłuszczu, nie należą do najzdrowszych dań. Moja córka za porcję frytek zrobi wszystko. A ponieważ ja sama nie jestem zwolenniczką odmawiania sobie czegokolwiek, a jednak chcę odżywiać się zdrowo, to staram się w miarę możliwości przygotowywać w domu zdrowe odpowiedniki tłustych i kalorycznych potraw. Frytek unikałam na tyle skutecznie, że aż do tej pory, samodzielnie, nie przygotowałam ich ani raz. Odstraszyło mnie smażenie na głębokim oleju i towarzyszący temu zapach, który wnika w nasze kanapy, zasłony, dywany.  Smażąc w urządzeniu Airfryer nieprzyjemne zapachy eliminujemy prawie całkowicie.

Składniki:

1/2 kg ziemniaków

1/2 łyżki oleju ( ja używam oleju kokosowego)
sól

przepis na frytki bez oleju
philips airfryerZiemniaki obieramy i kroimy na słupki długości około 8-10 cm (jeśli macie krajalnicę do frytek, możecie sobie ułatwić zadanie używając jej). Frytki moczymy w wodzie przez 30 minut, następnie wyjmujemy je i osuszamy za pomocą papierowego ręcznika. Airfryer  nagrzewamy do 160 °C. W tym czasie frytki umieszczamy w dużej misce, dodajemy olej kokosowy i mieszamy, żeby je natłuścić. Tak przygotowane frytki przekładamy do kosza, wsuwamy kosz do urządzenia i ustawiamy minutnik na 16 min. Gdy włączy się sygnał dźwiękowy, wysuwamy kosz i potrząsamy, żeby wymieszać frytki, a temperaturę przestawiamy na 180 °C.

DSC_0651Po 6 minutach kolejny raz wyjmujemy kosz i mieszamy frytki. Smażymy do czasu, aż włączy się sygnał informujący o zakończeniu smażenia. Gotowe frytki posypujemy solą.

domowe frytki bez oleju

Przepis na chrupiącego kurczaka

Składniki:

1 ząbek czosnku
1/2 łyżki musztardy
2 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka oleju ( np. kokosowego)
kawałki kurczaka
sól, pieprz

W dużej misce przygotowujemy marynatę:  mieszamy zmiażdżony czosnek, paprykę, musztardę, cukier, olej kokosowy, sól i pieprz. Obtaczamy w niej dokładnie wszystkie kawałki mięsa i odstawiamy. Po 20 minutach rozgrzewamy Airfryer do temperatury 200 °C, układamy mięso w koszyku i czas smażenia ustawiamy na 10 minut. Po tym czasie temperaturę obniżamy do 150 °C i smażymy kurczaka przez kolejne 10 minut aż nabierze ładnego złocistego koloru.

przepis na chrupiacego kurczakaIstnieje również możliwość dokupienia formy do pieczenia ciasta; ja najbardziej jestem zadowolona z dodatkowego akcesorium rozdzielającego warstwy – jeśli chcę przygotować np. frytki i mięso w jednym czasie, dodatkowy poziom bardzo się przydaje i skraca czas przygotowania.

DSC_2590
DSC_2593

Szybki deser: soczyste truskawki pod kruszonką

Składniki:
1/2 kg świeżych lub mrożonych truskawek
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
150 g mąki
szczypta soli
150 g zimnego masła

truskawki pod kruszonkaTruskawki ułożone w formie do pieczenia ciasta polewamy sokiem z cytryny. W misce mieszamy mąkę, masło, sól i cukier. Składniki mieszamy, aż do wyrobienia kruszonki. Airfryer rozgrzewamy do temperatury 200 °C. Kruszonkę rozprowadzamy dokładnie na truskawkach i umieszczamy naczynie w urządzeniu. Ustawiamy minutnik na 20 minut i pieczemy deser, aż kruszonka zrobi się złocistobrązowa, a urządzeni wyemituje sygnał informujący o zakończeniu pieczenia.

airfryer-philips
DSC_2489
truskawki z kruszonka
DSC_2548
airfryer philips opinie

Airfryer kupicie w sklepach Media Expert, a więcej informacji o urządzeniu znajdziecie na stronie producenta: PHILIPS