Pomysł na obiad – zupa pomidorowa inna niż zwykle

23

Większości z nas zupa pomidorowa kojarzy się z ryżem, rozgotowanym makaronem, ewentualnie z lanymi kluskami. I o ile sama nie widzę niczego złego w przygotowaniu pomidorowej w tradycyjny sposób, to od czasu do czasu szukam sposobu na urozmaicenie codziennych posiłków. Rosół gotuję z kaszą jaglaną, a pomidorową z pysznymi, pełnoziarnistymi naleśnikowymi ślimakami z pesto.

Zupa pomidorowa

650 ml bulionu z mięsa i warzyw (z warzywami, z których został ugotowany)

pomidory (świeże, mrożone lub z puszki)

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

śmietana 30 %

przyprawy: sól, pieprz, bazylia

mleko

1 jajko

mąka pełnoziarnista

pesto

ser żółty (opcjonalnie)

zupa pomidorowa z nalesnikami
Do gotującego się bulionu z warzywami, dodajemy pomidory bez skóry. Gotujemy 15-20 minut  i całość miksujemy na gładką masę ( bulion z warzywami i pomidorami). Chwilę przed końcem gotowania dodajemy kilka łyżek śmietany i przyprawy. Grube naleśniki smarujemy obficie pesto z bazylii. Zwijamy je w ruloniki i kroimy na małe ślimaki. Chwilę przed podaniem zupę można posypać utartym serem.

przepis na zupe pomidorowa

23 komentarze

  1. Ślinie się na widok tej zupy, moja ulubiona pomidorowa i moje ukochane naleśniki mmmmmm

  2. kasia h. on

    pomidorówki dawno u nas nie było, musze wyprobowac w innej odslonie, dzieci beda zachwycone ..

  3. wygląda nieźle, jestem smakoszką zupy pomidorowej mogę ją jesc codzinnie no i pesto również, dlatego kradne przepis i robie równiez jak ty.

  4. Rzeczywiście inny ten obiad niż znałam, spotykam się z taką zupą, pierwszy raz. A niby to taka zwykła pomidorowa 😉

  5. A coś bym właśnie zjadła. A pasuje schudnąć do lata, nie ładnie robisz publikując mi tu takie obrzarstwo ;p

  6. narobiłaś mi niezłego smaka na pomidorową w takiej postaci. Koniecznie musze zaserwować moim domownikom, lubią moje nowe przepisy kiedy eksperymentuje w kuchni 🙂

  7. a jadłas pomidorówkę z kaszą manną ?
    dla mnie swietna, taka gruysikowa, moje dzieci je uwielbiaja , bardziej niz z makaronem.

  8. kornelia on

    znam bardzo podobny przepis, najbardziej lubie jak do zupy oprocz kury jest jeszcze wrzucone jakies mieso np. wolowe, albo kaczka, zupelnie inny smak, jak tylko jest duzo wloszczyzny i miesa to wystrczy lisc laurowy i sol zpieprzem i zadnych kostek rosolowych , i zamiast pesto w nalesnikach np. zwykla smietane 12% , musi byc pyszneee

  9. nie ma to jak domowa zupa – pomidorowa, zawsze bedzie mi sie tak kojarzyć 🙂 fajny pomysł z naleśnikami, coś innego niż ten ryż i makaron 🙂

  10. Zupy mi się nieche robić, ale takie naleśnik iz pesto owszem, mało roboty a ja przepadam za pesto. 🙂

  11. Zjem taką zupe i drugiego dania robić nie muszę, toż to nalesniki są już w zupie, i talerzy mniej do mycia 🙂

  12. Zrobię! tylko poczekam na sezon pomidorowy, jakoś te z puszki do mnie nie przemawiają.

Odpowiedz