Dziań 13. Zupa krem z marchewki i mango

3

Wskazówka

Jak uniknąć codziennej dawki chemii serwowanej nam w postaci kostek rosołowych i innych przypraw z zawartością glutaminianu sodu? Przyprawiaj smacznie i naturalnie.  Naturalnym zamiennikiem szkodliwych przypraw może być lubczyk ( suszony lub świeży). Aromatyczna przyprawa z rodziny selerowatych nadaje smaku i aromatu każdej zupie i potrawie mięsnej. Świetnie smakuje też w potrawach warzywnych i sosach.

cover

Składniki

bulion warzywny

4-6 marchewek

1 mango

łyżka śmietany

świeży imbir

sól, pieprz

Koszt: 10 zł

Czas: 25 min

Porcje: 4

Do ugotowanego wcześniej bulionu warzywnego dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę. Gotujemy do aż zrobi się miękka.

Około 10 minut przed końcem gotowania do garnka wrzucamy pokrojone w kawałki mango.

Na koniec dodajemy 2 łyżki śmietany i przyprawy. Wszystko miksujemy na gładki krem.

DSC_3130

DSC_3139

DSC_3142

DSC_3147

3 komentarze

    • Duużo warzyw i przyprawy:) ( marchewka, pietruszka, cebula, seler, natka pietruszki, por, trochę czosnku, ) i przyprawy ( liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, sól, pieprz). Do tej zupy nie dodawałam czosnku.

Odpowiedz